美しい海に囲まれた、ナポリ湾で最も大きな島・イスキア島。島の豊かな食文化を楽しめるピッツェリアは、観光客のみならず、地元の人からも愛されています。
「神の手を持つ男」ガエターノ・ファツィオ氏。彼が教えるのは技術だけではありません。職人の在り方、ピッツェリアの楽しさ、人々への親愛……。そのすべてが、彼が伝えるナポリピッツァの伝統です。
ただひとり「ピッツェリア・ダ・ガエターノ」を譲り受けたのが、日本人である舌間智英(通称TOMMY)。福岡でその看板を掲げ、愛される店づくりに努めてきました。そしてゆくゆくは、3代続くナポリピッツァ・ガエターノ一族を引き継ぎます。
ガエターノ氏と築いてきた、家族のような関係。その温かさが、このピッツェリアには満ちています。ここで過ごすひとときが、訪れる人にとって、かけがえのない時間になりますように。
ピッツァの発祥の地といわれるイタリア・ナポリの海に浮かぶイスキア島で3代続くピッツェリア『Da Gaetano』。6年間修業を続け、弟子でありながらも家族の様に愛されるまでの絆を築き、帰国して店を出す際に、この世界的に有名な屋号の継承を世界で唯一許されました。 九州でナポリやピッツェリアの楽しさを伝え、子供からお年寄りまで幅広い層に「ピッツェリアに行くことが楽しい」と感じてもらえるように、お料理やサービスでナポリの雰囲気を楽しめるような店づくりを目指しています。